Crèmes et Entremets
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1 Entremet scandinave au jus de raisin (au lieu des fruits rouges)
2 La crème glacée de kumquats de Sophie
3 La mousse d'oranges amères
4 Le "Lemon Curd" : succulente crème de citron
5 Le sabayon aux figues
6 Le sorbet à l'orange amère
7 Mousse de citron ou d'orange amère