La liqueur de myrte de Jean-Louis

Pour un litre de liqueur à 40° à base de feuilles, mettre des petites branches de myrte (sans les baies, càd cueillir le myrte quand il n'y a pas de baies, ni de fleurs, pas comme sur la photo!) dans 40cl d'alcool à 95° (acheté en Italie, puisqu'introuvable chez nous...) à macérer pendant 40 jours (ou plus !).
Ensuite, faire un sirop de sucre avec 60cl d'eau de source dans laquelle on fait fondre 40 morceaux de sucre (ou 240g de sucre en poudre).  Mélanger le tout et déguster !

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