2 kg de pommes coupées en petits morceaux

3kg de kakis coupés en morceaux très fins

2 à 2.5kg de sucre (en fonction des fruits)

2 à 3 bâtons de cannelle

Mélanger dans une casserole les fruits et le sucre et laissez reposer une nuit.
Le lendemain, bien mélanger et faire cuire le temps qu'il faut pour que le test de la confiture dans l'assiette soit réussi !
Une perle de confiture doit restée figée sur l'assiette froide.

Stériliser les pots et les remplir immédiatement. Les retourner et les laisser refroidir.

Bonne dégustation !