3,5 litres de vin  rosé 12°
15 à 20 oranges amères (pelures)
1 citron coupé en rondelles
25 cl d’alcool à 90°
1kg de sucre en poudre
1 bâton de vanille fendu
2 clous de girofle

Mettre dans un bidon ou cubitainer de 5 litres
Laisser macérer 50 jours en remuant tous les jours
Mise en bouteilles en filtrant
(utiliser un filtre à café au fond duquel vous aurez mis du coton hydrophile)

PS :      - Selon le goût de chacun, il est possible de procéder à une filtration au bout de 20 jours.